Thierry Fouchet étudie les atmosphères et les surfaces des planètes du système solaire.
Il est, entre autres, le responsable scientifique du spectromètre infrarouge de l’instrument SuperCam qui a été embarqué vers la planète Mars sur le rover Perseverance de la NASA, en juillet 2020 et dont le but est d’étudier la géologie martienne, de rechercher des signes de vie passée, collecter des échantillons pour un futur retour sur Terre, et de préparer l’exploration humaine de cette planète. Son atterrissage est prévu en février 2021 dans le cratère Jezero. Une rencontre on ne peut plus d’actualité.